Commencé en 1986, à domicile avec le soutien du directeur de l’INTA (Institut National de Technologie Alimentaire) devenu l’actuel ITRA (Institut Togolais de Recherche Agronomique), Mme LASSEY Doélé Épse DADZIE, Technicienne Supérieure de laboratoire, mis au point une formule équilibrée de farine de sevrage, farine infantile enrichie au soja SOCMEL (Soja Céréales Mélangés). Malgré les difficultés au démarrage, en 2005 SOCMEL varia sa gamme de de produits avec l'introduction du Akluizogbon.

De nos jours, SOCMEL possède l’Agrément du Ministère de la Santé, en tant qu'entreprise qui s’est positionnée pour offrir des produit séchés Akluizogbon, Akassan, des couscous précuits (Yakayèkè, Fonio, Attiékè, Dèguè...) et la farine enrichie au soja. Tous les produits sont bien conditionnés et prêts pour l’emploi afin de répondre aux besoins d’un meilleur goût, de rapidité et simplicité dans la préparation de nos bouillies et couscous locaux.
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SOCMEL TOGO dispose d'une gamme êtremement variée de produit :

• Farine roulée SOCMEL à base de maïs (AKASSAN, BLI KLIYOO, AKLUI DE MAIS, AKLUI DE MIL,)
  
• SOCMEL pour enfants de 6 mois et plus à base de soja, maïs et riz
  
• SOCMEL pour nourissons de 4 à 6 mois à base de petit mil, fonio, sorgho
  
• SOCMEL pour adultes à base de soja, maïs et riz
  
• Farine roulée SOCMEL à base de sorgho (PO KLIYOO, AKLUI DE SORGHO)
  
• Farine roulée SOCMEL à base de maïs (BLI KLIYOO, AKASSAN, AKLUI DE MAIS, AKLUI DE MIL, )
  
• Farine roulée SOCMEL à base de mil (LI KLIYOO)
  
• Farine panifiable de soja
  
• Farine panifiable de mil
  
• Farine panifiable de sorgho
  
• Farine panifiable de maïs
  
• SOCMEL tapioca.